Очистка Воздуха Для Ресторанов PlazmaiR Food

Зачем нужна вентиляция ресторана и почему не стоит пренебрегать вентиляцией кафе

Нет-нет, мы не будем увещевать безответственных загрязнителей окружающей среды заботиться о ней с мыслью о потомках. Это бесполезная трата времени. Ответственность эта или есть в человеке, или ее нет. Мы будем рассуждать рационально.

Дело в том, что пресловутая окружающая среда доставляет немало хлопот директору кафе или управляющему ресторана. У безропотной среды есть очень агрессивные представители – люди, живущие по соседству с заведением общепита. Те самые, кто не хочет вдыхать упоительный запах шашлыка и прочих, казалось бы, всеми любимых блюд. Если вы продолжаете испытывать обоняние соседей, следом за их жалобами приходит грозный, но справедливый инспектор из Роспотребнадзора – вместе со штрафами и предписаниями.

Роспотребнадзор ревностно следит за тем, насколько заведения общепита (кафе, рестораны, открытые мангалы и др.) прислушиваются к требованиям экологического законодательства. Степень очистки удаляемого воздуха от загрязнений, состояние вентиляции кафе – важные показатели для контролирующих инстанций. Вентиляция ресторана должна соответствовать нормативным документам. Именно поэтому представители Роспотребнадзора часто навещают точки общественного питания после гневных петиций, подписанных жителями близлежащих домов. А ведь соседям действительно не позавидуешь: каждый день с утра до вечера вдыхать запах жареного мяса или резких специй понравится не каждому.

И сюжет этот может повторяться неоднократно. Чтобы точкам общепита мирно уживаться с соседями и контролирующими органами, их управляющим приходится идти на компромиссы, решать вопросы мирным путем во избежание частого общения с контролерами. Чем меньше жалоб от жителей, тем реже приходят «проверки», назначаются штрафы, и тем спокойнее жизнь у управляющего кафе или ресторана.

Но вырваться из этого замкнутого круга можно. Раз и навсегда. Достаточно приобрести и установить оборудование для очистки удаляемого воздуха от загрязнений типа PlazmaiR Food.
Очистка удаляемого воздуха от загрязнений: как это работает?

Проблема очистки воздуха от загрязнений решается путем установки систем вентиляции кафе и вентиляции ресторана с дальнейшей очисткой удаляемого воздуха. Множество представленных на рынке образцов отличаются по своим габаритам, конструкции, методам и степени очистки удаляемого воздуха, стоимости, способу монтажа.

Воздух ресторана и кафе наполнен жировыми испарениями и ароматами из кухни, запах табачного дыма пропитывает мебель и одежду. Для очистки удаляемого воздуха компания «Перспектива» предлагает свою уникальную авторскую разработку: установку Plazmair Food, специально созданную для очистки удаляемого воздуха от загрязнений на пищевых производствах и местах общественного питания. С помощью этой установки происходит вентиляция кафе и удаляются дым, угарный газ, жиры, сажа.

Малые габариты установки позволяют разместить ее в подсобных помещениях даже небольшого кафе. Потребляемая мощность системы очистки воздуха от загрязнений для кафе и ресторанов невелики. Самая миниатюрная установка «съест» электричества не больше электрочайника (1,5 кВт). Уровень шума также близится к нулю. Запатентованное оборудование PlazmaiR Food обеспечивают самую высокую степень очистки воздуха от загрязнений среди представленных на рынке образцов данного сегмента.
Очистка воздуха от табачного дыма в курительных, кальянных и других заведениях общепита

Зал для курящих, зал для некурящих… Многих некурящих сильно раздражает запах сигарет, да и курящие не в восторге от него в те моменты, когда сами не курят. При отсутствии вентиляции кафе табачный запах пропитывает собой все предметы в помещении: скатерти, шторы, он въедается в мебель и как бы висит в воздухе. Прямо скажем, это не добавляет изысканности заведению.

Проблема вентиляции, очистки воздуха от табачного дыма и запаха кальяна также решается с помощью специальных систем для вентиляции кафе или вентиляции ресторана, а именно установки Plazmair. Вход системы устанавливается на территории обеденного зала, подключается к блоку очистки, и таким образом решается вопрос очистки воздуха от табачного дыма и прочих неприятных запахов в помещении раз и навсегда.
Технология очистки воздуха от загрязнений

Конструкция установки PlazmaiR Food состоит из двух модулей: газоразрядного и сорбционного. В первом модуле происходит разрушение молекул загрязнителей под действием электрического разряда высоко напряжения и образовавшегося плазменного поля. Во втором модуле продукты разрушения оседают на адсорбенте и разлагаются до обычной воды и углекислого газа. В результате на выходе мы получаем чистый воздух.

При вентиляции ресторана и других мест общепита необходимо перед основной системой фильтров установить жироулавливающий фильтр. Он представляет собой канальный фильтр в виде отдельного короба со встроенными кассетами и предотвращает попадание жира и сажи в основные очистные контейнеры.
Как заказать систему вентиляции кафе и кому поручить установку вентиляции ресторана?

Компания «Перспектива» является разработчиком и производителем очистной установки PlazmaiR Food. Наши установки успешно применяются как для вентиляции кафе на территории Российской Федерации, так и для вентиляции ресторанов. Для заказа системы вентиляции ресторана необходимо связаться с нами по телефону или воспользоваться бланком заказа на сайте. После этого наши специалисты бесплатно (в пределах Московской области) выедут на место установки вентиляции кафе для проведения обследования объекта – это необходимо для корректного подбора оборудования. Мы поможем подобрать необходимую систему очистки удаляемого воздуха, составим проект вентиляции ресторана, изготовим все необходимое оборудование, смонтируем установку и примем ее на обслуживание.
Принцип работы установки PlazmaiR Food



«PlazmaiR Food» - не давно изобретенное оборудование, представляющее собой аппарат по газоочистке адаптированный специально для пищевых производств, а так же для учреждений общественного питания (мангальных установок, кафе, ресторанов). Данная система состоит из двух отдельных камер, которые расположены на расстоянии друг от друга и соединены воздуховодом. При помощи оборудования «PlazmaiR Food» возможно очищать воздушный поток от следующих загрязнений: дым, угарный газ, жиры, сажа.
Газоразрядный модуль предназначен для основной очистки воздуха от вредных примесей. Здесь при помощи барьерного и скользящего разряда, под воздействием низкотемпературного плазменного поля происходит процесс расщепления молекул загрязнителей. Газообразные загрязнители, проходя зону электрического разряда и взаимодействуя с продуктами электросинтеза, разрушаются, в результате чего переходят в безвредные соединения, вплоть до CO2 и H2O. После газоразрядного модуля воздух подвергается финишной очистке в сорбционном модуле.
Сорбционный модуль или камера финишной доочистки служит для поглощения вредностей из воздушного потока на поверхности раздела фаз. В качестве адсорбентов применяются активированный уголь, некоторые природные минералы либо оксиды цветных металлов чаще всего оксид алюминия (Al2O3) имеющие большую поверхность для взаимодействия с газообразными веществами.

Так же существует несколько дополнительных условий использования оборудования «PlazmaiR Food», необходимых для стабильной работы аппарата и повышения эффективности очистки воздуха от вредных примесей.
Газоразрядный и сорбционный модули должны располагаться на максимальном удалении друг от друга.
Сорбционный модуль целесообразно размещать непосредственно перед проектируемым местом выброса, но внутри помещения либо внутри утепленного укрытия.
При очистке продуктов сжигания жиров животного происхождения непосредственно на открытом огне необходимо использование дополнительного оборудования, а именно модуль фильтра жироулавливания (ФЖУ) и модуль блока охлаждения (БО).